Tinand cont ca astazi si maine sunt doua zile de sarbatoare (printre care si ziua mea:), va propun un meniu usor si delicios, pe care sa-l pregatiti pentru prieteni si invitati. Sunt atat de multe persoane care isi serbeaza maine ziua, incat sunt convinsa ca aveti si voi in jur pe cineva drag cu numele de Ion, Ioana, ioan. ionela etc. De ce sa nu-i faceti o surpriza gastronomica?!
Iata un meniu special pentru o zi de sarbatoare:
Aperitive: Bruschette cu ton, Salata de paste
Fel principal: Snitel de porc cu sos vanatoresc
Desert: Ananas la gratar
Bruschette cu ton
Ingrediente: felii toast de paine cu seminte, o cutie de ton in suc propriu, 2 rosii, cascaval, sare, piper
Mod de preparare: feliile de paine se prajesc, se pune tonul scurs de zeama, cate o felie de rosie pe fiecare portie si deaspura se rade cascaval. Se pun la cuptor cateva minute si se servesc decorate cu o frunza de patrunjel si putin piper.
Salata de paste
Ingrediente: paste fusilli, 1/2 kg ciuperci, 1 ardei gras rosu, 200 g sunca sau piept de pui la gratar, 100 g masline negre fara samburi, patrunjel, maioneza light, sare, piper.
Mod de preparare: pastele se fierb dupa indicatiile de pe ambalaj, se adauga ciupercile trase in tigaie cu putin ulei de masline sau facute la gratar, ardeiul taiat fasii, sunca sau pieptul de pui grill taiate cubulete, maslinele, sare si piper. Se amesteca totul cu putina maioneza si se orneaza cu patrunjel. Se lasa la rece cam 1-2 ore inainte de servire.
Ananas la gratar
Ingrediente: un ananas mare, miere, scortisoara, frisca
Mod de preparare: Ananasul se taie in bucati mari - te poti juca taindu-l in forma de bastonase sau frunze de palmier:), se unge cu miere si se presara scortisoara. Se lasa 1 ora la frigider, invelit in folie de aluminiu sau intr-un vas acoperit. Apoi se incinge gratarul, se unge cu putin ulei (eu am folosit ulei din samburi de struguri) si se prajesc bucatile de ananas pana devin usor caramelizate. Se servesc cu frisca sau alte sosuri care va plac voua.
Bineinteles, de la aceasta masa nu ar trebui sa va lipseasca vinul alb pentru aperitiv, vinul rosu la felul principal si sampania la desert:) Sau, de ce nu, un cocteil delicios, cum este preferatul meu, Mojito!
