- 2 pachete de foi pentru placinta
- 1kg urda dulce
- 3 legaturi leurda
- 1 legatura marar
- 3 fire ceapa verde
- 3 oua
- ulei
Taiem leurda fasii mari si o punem la calit in putin ulei, alaturi de ceapa verde tocata marunt.
Amestecam urda cu 2 oua si dupa 3 minute o adaugam peste leurda. Le amestecam si le lasam inca 5 minute. La final adaugam mararul tocat marunt.
Ungem tava aragazului cu ulei sau folosim hartie pentru copt, asezam prima foaie pentru placinta, o gaurim cu dintii unei furculite pentru a nu se umfla, adaugam compozitia si o intindem uniform.
Asezam si a doua foaie de placinta, facem gauri si in aceasta si introducem tava in cuptorul incins, la foc mic.
Cu 5 minute inainte de a fi gata, batem un ou si cu ajutorul unei pensule ungem placinta.
