Salata de varza

 

Timp preparare:15 minute

Durata totala:20 minute

Portii: 4

Salata de varza - se poate prepara in mod deosebit vara, cand varza e noua si frageda. E o salata prin care te vei bucura la maxim de dulceata verzei.

Ingrediente:

• 1 varza
• 2 lingurite sare
• ¼ lingurita piper
• 2 linguri morcovi rasi
• 1 lingura ardei verde tocat
• 4 linguri ulei
• 2 linguri otet
• 1 legatura marar

Instructiuni:

Indepartam foile exterioare, curatam si spalam varza. O tocam cat mai fin posibil. O frecam cu sare pana se inmoaie. Curatam morcovii si ii dam prin razatoare. Dupa zece minute stoarcem varza de excesul de zeama. Curatam ardeiul si il tocam marunt. Amestecam bine varza cu morcovii si ardeiul tocat. Intr-o cana turnam uleiul, otetul si piperul. Amestecam bine si adaugam compozitia obtinuta peste varza. La final adaugam si mararul tocat marunt. Se serveste rece.