prajitura alba ca zapada

 

 

 

Ingrediente prajitura

Pentru foi:

• 4 linguri de lapte
• o lingurita amoniac
• 3 lingurite zahar
• un ou intreg
• 100 g margarina
• faina

Pentru crema:

• 1 pahar cu lapte
• 150 g unt
• 1 1/2 pahar zahar
• o lamaie
• faina

Mod de preparare reteta

Se amesteca toate ingredientele, se framanta si se intind doua foi care se coc.
Crema se prepara astfel: 2 linguri cu faina se amesteca cu un pahar cu lapte si se pune pe foc mic amestecand pana se ingroasa.
Se adauga zeama si coaja de la o lamaie. Se freaca bine 150 g de unt cu 1 1/2 pahar zahar pudra pana ce nu se mai simte zaharul, apoi se introduce in unt cate o lingura din crema de lamaie pana se adauga toata.
Cu aceasta crema se umplu foile si se pudreaza cu zahar.

Pofta buna!