Placinta cu dovleac de Craciun
E reteta mamei! Ea pregateste astfel placinta de dovleac si cea de mere cu foi cumparate de placinta. Nu prea ii place sa stea mult in bucatarie sa se migaleasca cu aluat proaspat in casa :)), deh, dupa o varsta cheful de bucatreala cam dispare.
Pentru 6 persoane :: Preparare 30 minute :: Dificultate scazuta :: Coacere 20-30 minute
Ingrdiente:
- 1 pachet foi de placinte (Bella)
- 1 dovleac de placinta
- zahar
- scortisoara
- unt
Preparare: de data asta am ras dovleacul . Pot spune ca mi-a luat mai mult curatatul dovleacului de coaja, decat rasul la aparat.
Asa, spalam bine dovleacul, il curatam de coaja si il taiem in doua pe lung. Scoatem samburii.
Dupa in bastonase cat sa intri in razatoare.
Siii apasam pe buton si radem. Gata, castronul este plin si eu multumita ca nu mi-am pierdut mult timp sa rad dovleacul.
Dupa l-am calit intr-o cratita cu un cub de unt si putin zahar. Spre final am adaugat si scortisoara.
Am intins foile de placinta, cate trei pentru fiecare sul si am intins umplutura. Am rulat bine. Asa am procedat pana am terminat umplutura.
Ca sa nu se usuce foile de placinta, le-am uns cu unt topit. Am dat placinta la cuptorul preincalzit la 180 gradeC, pentru 20-30 minute, pana capata o culoare aurie. Placinta proaspat scoasa din cuptor o acoperim cu un servet si o lasam asa pana se raceste.
O pudram cu zahar si o servim cu mare pofta!
