Ciolan de Porc la Cuptor

 

 

 

 Ingrediente:

Ciolan de porc crud
1 legatura de ceapa verde
1 ardei gras rosu
6-7 catei de usturoi
sare si piper dupa gust
4 bucati de cartofi mai mari
3 bucati morcovi
1 radacina de patrunjel (pastarnac )
4 tulpini de telina
rosmarin (optional)

• 
  

Preparare:

Intr-o tava de yena am pus ciolanul de porc si pe langa el am adaugat ceapa verde, morcovii, patrunjelul radacina, telina, toate taiate felii mai groase, usturoiul si ardeiul, am sarat si piperat, si apoi am aduagat si cartofii taiati felii. Am acoperit cu folie si am dat la cuptor la o temperatura ceva mai mare. Cam dupa o ora, am scos folia, am stropit cu uleiul scurs de pe ciolan si am dat din nou la cuptor sa se rumeneasca. A iesit ceva de genul. . .

Timp Preparare: 2 h
Complexitate: redusa