Mancare de rosii cu carne de pui si orez
Timp de preparare: 1 ora (complexitate redusa)
Ingrediente:
carne de pui (pulpe
aripioare
piept)
1 cana orez
4 cani supa de pui
5 rosii
2 gogosari
1 ardei galben
1 ceapa
1 lingura pasta de tomate
sare
piper
cimbru
busuioc
delikat
zahar
1 legatura patrunjel
Mod de preparare:
Carnea se spala si se pune la fiert in apa cu delikat. Dupa ce aceasta a fiert se scoate si se prajeste in ulei incins, apoi se scoate pe un servetel.
In ulei se pun la calit ceapa, gogosarii si ardeiul taiate, adaugandu-se apoi o cescuta de apa, lasandu-se sa fiarba inabusit.
Se adauga apoi orezul curatat si spalat si supa, lasandu-se la foc mic pentru 25 min si amestecandu-se usor sa nu se lipeasca.
Cand orezul e aproape fiert se adauga rosiile oparite si tocate in prealabil, pasta de tomate si carnea, condimentandu-se dupa gust.
Se mai lasa 10 min, se adauga patrunjelul tocat si se serveste calda alaturi de muraturi.
In ulei se pun la calit ceapa, gogosarii si ardeiul taiate, adaugandu-se apoi o cescuta de apa, lasandu-se sa fiarba inabusit.
Se adauga apoi orezul curatat si spalat si supa, lasandu-se la foc mic pentru 25 min si amestecandu-se usor sa nu se lipeasca.
Cand orezul e aproape fiert se adauga rosiile oparite si tocate in prealabil, pasta de tomate si carnea, condimentandu-se dupa gust.
Se mai lasa 10 min, se adauga patrunjelul tocat si se serveste calda alaturi de muraturi.
