Dulceata de fragi, capsuni sau zmeura
Timp de preparare: 3 ore (complexitate medie)
Ingrediente:
1 kg zahar
3 pahare apa
750g fragi
capsuni sau zmeura
zeama de la doua lamii
Mod de preparare:
Se curata fructele de codite, se stropesc cu zeama de la cele doua lamii si se tin astfel timp de o ora. Se pune zaharul la legat, curatind siropul de impuritati (spuma care se formeaza). Cind siropul este bine legat, se pun fragii (capsunii sau zmeura) si se lasa sa fiarba dulceata pina se leaga bine, curatind mereu spuma care se formeaza. Se ia de pe foc, se acopera cu un servet ud si stors si se lasa astfel pina se raceste. Apoi se pune cu atentie in borcane, sa nu se striveasca fructele.
