Salata de oua cu legume si verdeturi
Timp de preparare:
15 minute (complexitate redusa)
Ingrediente:
Pentru 4 persoane:
4 oua fierte tari
1/2 ardei gras rosu (sau Kapia)
1 morcov fiert sau crud ras
cateva foi de salata verde
1 castravete mic (crud sau murat)
1 ceapa verde
4-5 masline
sare, piper, 1 lingurita zahar
1 lingurita otet (sau zeama de lamaie)
1 lingura ulei de masline
1/2 lingurita mustar
putina verdeata tocata
Mod de preparare:
Se taie ouale fierte in jumatati, pe lung. Se scot galbenusurile. Albusurile fierte se taie feliute subtiri. Galbenusurile se taie in bucati mai mari, sa nu se farame prea tare.
Se toaca felii foarte subtiri castravetele, morcovul bastonase sau ras, ardeiul rosu. Puteti taia si salata verde in fasii, daca doriti. Puneti toate ingredientele intr-un bol.
Se face un dressing, amestecand intr-o cescuta uleiul, otetul, putina apa (1 lingura), sarea, zaharul, 1/2 lingurita mustar (optional) si se toarna peste oua.
Se toaca felii foarte subtiri castravetele, morcovul bastonase sau ras, ardeiul rosu. Puteti taia si salata verde in fasii, daca doriti. Puneti toate ingredientele intr-un bol.
Se face un dressing, amestecand intr-o cescuta uleiul, otetul, putina apa (1 lingura), sarea, zaharul, 1/2 lingurita mustar (optional) si se toarna peste oua.
