Mancare de pui cu costita si cartofi
Timp de preparare: 50 minute (complexitate medie)
Ingrediente:
2 pulpe intregi de pui (800 g)
300 g costita afumata
3 cartofi
1-2 rosii
1 ceapa
1 morcov
2-3 ardei grasi
1 peperoni
cativa catei de usturoi
cateva fire de patrunjel
1 cub/lingurita concentrat de pui
1 lingura ketchup
50 ml bulion
2-3 buchetele de conopida
10 ml ulei
1 lingurita zahar
sare, piper, paprika, cimbru
Mod de preparare:
Spalati si taiati in bucati pulpele de pui, iar costita bucati mai mari, apoi condimentati carnea cu piper, cimbru si paprika. Puneti la calit in ulei, intr-un vas de tuci, ceapa tocata si morcovul feliat. Dupa cateva minute adaugati carnea si costita si lasati la foc mic.
Tocati marunt ardeii si adaugati-i in mancare, impreuna cu buchetelele de conopida. Turnati in vasul de tuci 2 pahare de apa, bulion, ketchup si adaugati zaharul si concentratul. Dupa 10 minute adaugati cartofii taiati bucati mai mari, acoperiti cu un capac si lasati sa fiarba la loc mic inca 20 minute.
Tocati rosiile cubulete mici si feliati cateii de usturoi, apoi adaugati-le in mancare. Lasati sa mai fiarba la foc mic, cu capac, inca 7-8 minute, apoi adaugati verdeata tocata si dregeti gustul cu sare, piper si paprika.
Asezati pe farfurii bucati de carne si costita, legume si sos si garnisiti cu verdeata.
Pofta buna.
Tocati marunt ardeii si adaugati-i in mancare, impreuna cu buchetelele de conopida. Turnati in vasul de tuci 2 pahare de apa, bulion, ketchup si adaugati zaharul si concentratul. Dupa 10 minute adaugati cartofii taiati bucati mai mari, acoperiti cu un capac si lasati sa fiarba la loc mic inca 20 minute.
Tocati rosiile cubulete mici si feliati cateii de usturoi, apoi adaugati-le in mancare. Lasati sa mai fiarba la foc mic, cu capac, inca 7-8 minute, apoi adaugati verdeata tocata si dregeti gustul cu sare, piper si paprika.
Asezati pe farfurii bucati de carne si costita, legume si sos si garnisiti cu verdeata.
Pofta buna.
