Tartă cu mozzarella şi cârnaţi din: aluat, carnati, sunca de parma, pasta de masline, mozzarella si frunze de busuioc.
Ingrediente:
- 400 g aluat fraged, gata preparat
- 250 g carnati (preferabil tip chorizo), taiati felii groase
- 5 felii sunca de Parma, taiate bucati
- 3 linguri pasta de masline sau masline feliate
- 250 g mozzarella, rupta bucati
- o mana de frunze de busuioc, proaspat
Mod de preparare:
Preincălzeşte cuptorul la semnul 6/200 ° C. Aşază aluatul fraged pe o tavă de copt pătrată. Lasă o margine de aluat de 2 cm să atârne peste tavă şi înţeapă cu furculiţa mijlocul foii. Coace 10 minute, pana se rumeneste si creste.
Prajeste carnatii 8 minute, la foc mediu, amestecand din cand in cand. Adauga sunca de Parma si prajeste doua minute.
Intinde pasta de masline deasupra aluatul, apasand usor daca aluatul e mai crescut. Presara bucatile de carnati si de sunca, apoi mozzarella. Asezoneaza si da din cuptor timp de 10 min. Presari frunzele de busuioc si serveste cald.
