Prajitura cu mere si smantana
Ingrediente
300 ml lapte
1 cub de drojdie (40 g)
100 g unt
500 g faina
150 g zahar
2 oua
coaja rasa si zeama de la 1 lamaie
1 pachet budinca de vanilie
250 ml smantana
2-3 linguri zahar pudra.
Mod de preparare - Prajitura cu mere si smantana
Incalzesti 250 ml lapte si dizolvi in el drojdia, apoi il torni peste faina. Adaugi pe rand 1 ou, coaja rasa de lamaie, 75 g unt incalzit, jumatate din cantitatea de zahar, 1 praf de sare si framanti pana obtii un aluat elastic.
Il acoperi cu un prosop si-l lasi la crescut intr-un loc mai cald.
In acest timp, cureti merele, le tai felii si le stropesti cu zeama de lamaie ca sa ramana albe.
Amesteci apoi laptele si zaharul ramase, prafu de budinca, smantana si oul si amesteci ca sa obtii o crema.
Dupa ce aluatul a crescut, il mai framanti inca o data si il intinzi intr-o tava unsa cu margarina.
Torni apoi crema de smantana, asezi feliile de mere ca tiglele si dai prajitura la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.
O pudrezi cu zahar si o tai patrate dupa ce s-a racit.
