O reteta de porc dulce acriosr din: file de porc, ou, zahar, sare, ceapa, ardei grasi, sos worcester, vin, sos de soia, ketchup, ananas, amidon si ulei.
Ingrediente:
- 400 g file de porc
- 1 ou
- 4 linguri zahar
- sare
- 1 ceapa mare
- cate 2 ardei grasi rosii si galbeni
- 1 lingura sos Worcester
- 1 lingura vin
- 2 lingurite sos soia
- 3 linguri ketchup
- 300 g ananas bucati (cutie)
- 2 linguri amidon
- 3 linguri ulei
Mod de preparare:
Tăiaţi carnea fâşii subţiri. Amestecaţi oul, 4 linguri apă, 1 linguriţă zahăr şi puţină sare. Marinaţi carnea cca. 10 minute. Pregătiţi legumele, tăiaţi ceapa fâşii şi ardeiul bucăţi. Pentru sos amestecaţi vinul, sosul Worcester, sosul soia, ketchupul şi restul de zahăr. Scurgeţi ananasul.
Scurgeţi carnea şi amestecaţi-o cu amidonul. Prăjiţi-o în uleiul încins, la foc mare, apoi aşezaţi-o pe o farfurie. Căliţi ardeiul şi ceapa cca. 3 minute în grăsimea rămasă, adăugaţi sosul pregătit anterior şi daţi o dată în clocot. Adăugaţi ananasul şi carnea. Pentru garnitură puteţi pregăti orez basmati.
Porc dulce-acrisor
Pofta buna!
