De curand am descoperit un tip de peste pe care acum dupa ce l-am incercat vi-l recomand sa-l incercati si voi. Este vorba de novac, noi am cumparat un file mare de novac, care a avut un kg.
Are gustul asemanator cu pastravul si are avanatajul ca fiind un peste mare n-are decat oase mari. E imposibil sa nu le vezi si sa nu le ocolesti:)) Noi l-am mancat fara probleme, ca pe o friptura. (Am o mare teama de oasele de peste mici si ma si enerveaza sa stau juma de ora numai sa le aleg pana imi trece si pofta de mancare).
L-am pregatit la cuptor, cu legume si multa lamaie. E mega extra gustos si sanatos si voi incerca sa-l gatesc si sub alte forme.
Am folosit:
- 1 file de novac, 1 punga de legume congelate (broccoli, morcovi, conopida), cateva boabe de mazare, 1 lamaie, condimente pt peste, sare, 1 pahar cu vin, 1 pahar cu apa, putin ulei de masline.
Am condimentat pestele, am asezat pe langa el legumele si l-am "imbatat" cu vin si apa.
Am pus si felii de lamaie deasupra lui.
L-am pus la cuptor la foc potrivit aproximativ 25 - 30 de minute.
La jumatatea coacerii l-am scos din cuptor si l-am stropit cu zeama de lamaie.
A fost o cina usoara si foarte gustoasa!
