Ingrediente:
• 1 kg fasole păstăi,
• 2 linguri de unt,
• ½ pahar smîntînă,
• 1 lingură de verdeaţă tocată,
• sare,
• piper negru măcinat.
• 2 linguri de unt,
• ½ pahar smîntînă,
• 1 lingură de verdeaţă tocată,
• sare,
• piper negru măcinat.
Mod de preparare:
Fasolea se curăţă de aţe, se spală. Păstăile măşcate se taie în 2-3 părţi. Se fierb în apă puţin sărată timp de 8-10 minute. În tigaie se topeşte untul şi se rumeneşte fasolea timp de 2-3 minute, scuturînd-o atent. Se presară cu piper.
Cînd se serveşte, se toarnă smîntînă şi se presară cu verdeaţa tăiată.
