Paste Carbonara

Paste Carbonara

Iti trebuie:

• 250 g paste
• 1 galbenus de ou
• 4 linguri parmeggiano ras(sau cascaval)
• 200 g smantana
• 100 g sunca afumata
• usturoi

Pregatesti asa:

1. Se pun pastele la fiert.Intre timp,se taie  sunca bucatele si se prajeste in ulei impreuna cu un catel de usturoi,taiat in 4.
2. Smantana se amesteca cu parmeggiano si cu galbenusul de ou.
3. Cand pastele sunt gata fierte,se scurg de apa si se lasa in aceeasi cratita in care au fiert. Se rastoarna peste sunca prajita cu tot cu ulei lasandu-se 2-3 minute impreuna,dupa care se adauga amestecul de smantana.
4. Se amesteca pana se omogenizeaza.
5. La sfarsit se mai adauga putin parmeggiano ras, dupa gust. Pofta buna!