Musaca de cartofi cu carne tocata

Musaca de cartofi cu carne tocata

 

Iti trebuie:

• 1 kg cartofi
• 500 g carne tocata
• 2 cepe sau 1 legatura ceapa verde
• 1 legatura patrunjel
• 2 oua
• 4 linguri smantana
• 2 rosii
• 1 lingura rasa faina
• ulei
• sare
• piper
• boia.

Pregatesti asa:

1. Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja.
2. Intr-un vas se pune la incins uleiul, dupa care se adauga ceapa tocata marunt.
3. Dupa ce s-a rumenit se adauga carnea tocata si condimentele, se lasa 5 minute la calit si se da de pe foc.
4. Se adauga patrunjelul tocat marunt.
5. Dupa ce au fiert cartofii se lasa sa se raceasca si se curata de coaja.
6. Intr-o tava unsa cu ulei se asaza cartofii taiati rondele, deasupra se toarna compozitia de carne dupa care se pune iar un strat de cartofi.
7. Se face un sos din oua, faina si smantana, dupa care se toarna deasupra.
8. Se orneaza cu felii de rosii taiate rondele si se da la cuptor circa 45 minute.
9. Se taie racorita.