•  
•  
•  

  Tochitura ardeleneasca

•  
•  
•  

  
  

•  
•  
• Ingrediente reteta :
• 200 gr pulpa de porc
  200 gr carnati afumati subtiri
  100 gr ficatei de pui
  100 gr costita afumata
  200 gr ciuperci
  1 ardei gras
  2 cepe
  150 ml suc de rosii
  3 catei de usturoi
  100 ml ulei
  3 oua
  150 gr branza de oaie
  sare,
  piper
•  
• Preparare reteta :
• Se taie pulpa de porc si ficateii cubulete, iar carnatii rondele. Costita se taie si ea cubulete mici. Uleiul se incinge intr-o cratita si prajim bucatile de carne sarate si piperate. Se scoate carnea si se rumenesc bucatile de costita afumata care apoi se scot deoparte.
  
  Se curata , se spala si se taie marunt ciupercile, ceapa si ardeiul gras si se calesc impreuna in uleiul in care s-a prajit carnea si costita.
  
  Se calesc timp de 5 minute dupa care adaugam 150 ml suc de rosii si se inabusa la foc mic. Se adauga si usturoiul tocat, carnea si costita si se lasa sa dea 2-3 clocote impreuna.
  
  Se serveste cu mamaliguta, cu on ou ochi deasupra si 50 gr branza rasa deasupra.
•  
• Mentiuni reteta :
• Complexitate medie.
  Timp: 1 h.