ID de editor pub-1829796509104555 Cod de client 2100719415

Plachie de vinete



Plachie de vinete













Ingrediente:
- 4 vinete
- 60 g făină
- 100 ml ulei
- 2 cepe
- 1 căpăţină usturoi
- 5 roşii
- 2 ardei graşi
- 1 legătură pătrunjel verde
- sare, piper
Mod de preparare:
Speli vinetele, le cureţi de coajă din loc în loc, le tai felii şi le sărezi.
După 1 ora, le speli, le storci uşor şi le prăjeşti în ulei după ce le-ai dat prin făină.
Toci ceapă şi o căleşti în ulei, la foc mic, adaugi usturoiul tăiat felii pe lungime, ardeii tăiaţi fideluţă, roşiile curăţate de coajă şi seminţe şi tocate mărunt, pătrunjelul verde tocat, sare şi piper, puţină apă şi
laşi totul să fiarbă până scade.
Aranjezi vinetele pe o farfurie şi torni deasupra sosul.
Servim mâncarea caldă sau rece.
Poftă bună!